Fra 550 kr.
Rundvisning og vinsmagning hos Guldbæk Vingaard
Fra 550 kr.
- Lokation
Jylland
- Adresse
Ærtebjergvej 40B, Svenstrup J
- Let at booke
Det er nemt og sikkert at booke rundvisning og vinsmagning hos Guldbæk Vingaard. Blot vælg dato og ønskede tidspunkt.
* Siden indeholder reklamelinks.
- Lokation
Jylland
- Adresse
Ærtebjergvej 40B, Svenstrup J
- Let at booke
Det er nemt og sikkert at booke rundvisning og vinsmagning hos Guldbæk Vingaard. Blot vælg dato og ønskede tidspunkt.
* Siden indeholder reklamelinks.
Rundvisning og vinsmagning hos Guldbæk Vingaard
Vingårdsvandring med vinbonden – lær om vinstokkene og årgang
Kom med vinbonden på en guidet vingårdsvandring, hvor I går mellem rækkerne af vinstokke og hører om druesorter, jordbundsforhold og årstidernes betydning for høsten. Fortællinger om, hvordan klima udfordringer og nordlige breddegrader påvirker druernes modning, giver indsigt i det daglige arbejde. Vinbondens passion skinner igennem, mens I studerer de spirende skud om foråret eller de modne drueklaser hen mod sensommeren. Kontakten med vinmarken skaber forståelse for vingårdens unikke terroir og økologiske filosofi.
Rundvisning i moderne vineri – økologisk vinproduktion hos Guldbæk Vingaard
I det moderne vineri træder I ind i produktionshallen, hvor invitér fermenteringstanke og egfads-lagringsrum står side om side. Her fortælles om de økologiske metoder, fra selektion af druer til spontan gæring uden tilsætning af unødvendige tilsætningsstoffer. Besøget omfatter en gennemgang af presning, filtrering og flaskelagring samt en forklaring på, hvordan bæredygtighed og økologi er gennemgående i alle led. I får også et kig ind i det specialbyggede lagerrum, hvor temperaturstyring og luftfugtighed sikrer, at hver vin udvikler sin optimale aroma og karakter.
Smag 4–5 prisvindende vine – økologisk vinsmagning i topklasse
Under vinsmagningen får I mulighed for at smage 4–5 nøje udvalgte vine, som alle har vundet priser nationalt og internationalt. Hver vin præsenteres med detaljer om druesammensætning, fadlagring og aromaer – fra de friske, sprøde hvidvine til de fyldigere røde vine med komplekse tanniner. Værten guider jer gennem nosing, smag og finish, så I lærer at skelne nuancer som citrus, tropisk frugt og let egetræskarakter. Den økologiske profil understreger, hvordan naturlig dyrkning og minimal indgriben i vineriet bidrager til kvaliteten i hvert glas.
Tapasmenu med lokale specialiteter – perfekt vinmatch og smagsoplevelse
Oplevelsen afsluttes med en lækker tapasmenu, hvor lokale råvarer som oste, charcuteri og hjemmebagt brød er komponeret til at fremhæve de smagsnoter, I lige har smagt i vinene. Hver tapasret er udviklet, så syre, salt og fedme balancerer vinens sødme og tanninstruktur. Både små sjatter af gedeost, lufttørret skinke og sprøde grøntsager er udvalgt med henblik på at give en harmonisk kombination med de økologiske vine. Den afslappede atmosfære i orangeriet eller ved langbordet gør det nemt at diskutere smagsindtryk og udveksle anbefalinger om, hvilke vine der passer bedst til hvilke retter. Kilder
Hvad er inkluderet?
- Ca. 3 timers oplevelse i naturskønne omgivelser på Guldbæk Vingaard
- Vingårdsvandring med vinbonden, der fortæller om vinstokkene og årsgang
- Rundvisning i det moderne vineri med fokus på økologisk vinproduktion
- Smagning af 4–5 prisvindende, økologiske vine fra gårdens sortiment
- Tapasmenu med lokale produkter, der er nøje udvalgt til at matche vinene
